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蔵美酒会Vol.3

今日は栃木の隠れた銘酒の造り手と共に、美酒・銘酒を思う存分堪能してみませんか?
Description
3月15日(土)日本酒の蔵元を荒木町に招き、日本酒を思う存分堪能するイベントを開催します。

第3回目は前回大好評に引き続き美食の街荒木町で開催。栃木県「相良酒造」の美酒を思う存分ご堪能いただき、更に今回も荒木町の繁盛店「ねむ太郎」さんのご協力のもと、美酒1本1本に合う肴をご用意してもらいます。


 
【蔵美酒会とは?】


 
蔵美酒会とは、表舞台には出てこない「作り手」である全国の蔵元をこの会のためにお呼びし、「呑み手」であるお客さまと美酒・銘酒を存分に堪能する会です。
 
第3回目となる今回も前回に引き続き、2部構成となります。

 第1部は「日本酒×ダシ」をご堪能いただきます。今回は美食の街荒木町の中でも「日常使いできる割烹」をコンセプトにもつ「酒菜 ねむ太郎」さまが「ダシ」にこだわり、当日はダシ料理と栃木の美酒とのコラボレーションを楽しんでいただきます。蔵元の自信作である日本酒1本1本に、飲食店の店主が料理を合わせ、説明を交えてお楽しみいただきます。

 第2部はたっぷり用意した日本酒を、思う存分ご堪能いただきます。普段、なかなか聞くことができない苦労話や蔵元秘話など蔵元さんと一緒にご歓談を楽しみましょう。
 

こんな日本酒好きな方 蔵美酒会にご参加大歓迎です!!

・美味しい日本酒を堪能したい方

・美味しい日本酒を通して呑み仲間を増やしたい方

・蔵元から直接日本酒について質問してみたい方

・ほとんど日本酒を制覇し、ありきたりな銘柄じゃもう満足できない方

・日本酒はあまり知らないけど、飲むなら美味しい日本酒を飲んでみたい方

・日本酒に今回のイベントをきっかけに初挑戦したい方

・日本酒と料理の相性を楽しみたい方
 
 
 



【蔵元プロフィール】

第3回目となる蔵美酒は栃木県下都賀群の「相良酒造」です。
表銘柄は「朝日栄」。

 

 



先人から受け継がれる伝統の味を、家族経営で代々守り続ける相良酒造は天保二年創業以来、常に大切にしているのは、「和醸良酒」。

緑豊かな岩舟の地で育まれた穏やかで深みのある味わいが特徴です。伝統を守りつつも、新しい日本酒に挑戦するのは相良酒造の未来を担う若き女性杜氏の相良沙奈恵氏(写真左)。

受け継がれる味を熟知しているからこそ、今までに新しいお酒を醸す価値がある。日本酒は作り手の想いが飲み手にダイレクトに伝わります。若き女性杜氏が醸した今年一番のお酒は当日一番最初に出品予定です。できたばかりのしぼりたてを思う存分楽しんで下さい。


相良酒造:http://asahisakae.jimdo.com/ 



【開催場所】

和風居酒屋 酒菜 ねむ太郎(東京:荒木町)
 

 



開催場所は荒木町駅から徒歩3分。

「日常使いできる割烹」をコンセプトに、季節感ある食材と美味しいお酒を良心的な価格で提供する「酒菜 ねむ太郎」。荒木町の中でも比較的新しくできたお店で、店内も落ち着くモダン的な造り。当日は相良酒造が醸す日本酒1つ1つに合わせた「ダシ」にごたわった肴を丁寧にご用意。

店名:酒菜 ねむ太郎(荒木町)

住所:東京都新宿区荒木町3-11 フォレストビル1F
四ツ谷三丁目から徒歩3分。車力門通りを入り2つ目の脇道右に入ります。曲がる手前のコインパーキングが目印です。

食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13157529/


 
 
【参加料金】

参加費:4500円(日本酒堪能し放題+日本酒にあう「ダシ」の肴付き)
 

人数:35名(当日参加は受け付けておりません)
 


※今回の蔵美酒会は、蔵元、飲食店によるお酒の丁寧な楽しみ方の説明付きです。
 

※今回はお店の意向により、おつまみの持ち込みはご遠慮させて頂いております。


 
 
【タイムスケジュール】

13:00 受付開始

13:30 蔵美酒会〜第1部〜スタート

 
第1部は日本酒と「ダシ」のマリアージュをご堪能いただきます(1時間弱を予定)。相良酒造・相良様より日本酒の説明を1本1本順番にしていただき、それぞれに合う「ダシ」の肴をお楽しみください。(食べ放題形式ではございません)
 


※日本酒は料理に合わせて、1本1本順番に提供する予定です。
 


〇特別純米 無濾過 生原酒 ×香アスパラガスの焼き浸し
女性杜氏の沙奈恵氏が醸した特純の無濾過生原酒。米の旨みを生かしつつもスッキリとした味わい。沙奈恵氏の女性らしい繊細さも兼ね備えており、このお酒には爽やかな香りのアスパラガスをあっさりとしただし汁で合わせます。

〇吟醸酒 ありがとう ×白はまぐりの桜道明寺和え
 
ほのかな吟醸香でフルーティーな香り、のど越しなめらかな味わいが特徴的。吟醸香を引き立たせるために白はまぐりのダシ汁の旨みを合わせます。


〇大吟醸 朝日栄×新竹の子の茶わん蒸し
香りの高い大吟醸を合わせ、丸く包み込むような味わいと豊かなコクが特徴的。それにかつお出汁を効かせた茶わん蒸しで香の相乗効果を持たせました。
 


〇純米吟醸 朝日栄×オーロラサーモンとアボカドの和風タルタル
お米のコクがあり、脂にも負けないふくらみある味わいが特徴的です。サラッとした脂が特徴のオーロラサーモンで純米吟醸のふくよかさを広げます。
 
〇初しぼり(原酒)朝日栄 × 肉さと(和牛と里芋の煮ころがし)
原酒ならではのしっかりとした味わいにお肉の旨みを引き出し、双方の「旨み」を
引き出します。
 
14:30 蔵美酒会〜第2部〜スタート
 

 第2部は美酒で蔵元と歓談&蔵美酒仲間で歓談(1時間弱を予定しています。)

第1部ですべて出揃った日本酒を思う存分楽しみ、蔵元さんと一緒にご歓談しましょう。
   

15:30 終了


※当日は立食形式で美酒を楽しむイベントが中心となります。
 


※食事はお酒の肴として提供させていただきますので、お料理でお腹を満たすイベントではございませんのでご了承下さい。日本酒はたっぷり用意しております。
  


※店内は35名様が立食できるスペースは十分に御座いますが、日本酒を説明させていただく際、若干お店の中心部に集まるため、狭く感じる可能性が御座います。予めご了承下さい。
  


※お車でお越しの方、未成年の方はご参加できません。
  
 
 


 
 
【FAQ】

Q:当日、会場までの道がわからない場合はどうすれば良いですか?

A:当日、道に迷われた際は

090-6566-5640(荻原)

090-4200-0815(辻本)までご連絡下さい。

Q:1人での参加は可能ですか?

A:もちろん大歓迎です。美味しい日本酒を通して、素敵な日本酒仲間をつくりましょう。

Q:ドレスコードはありますか?

A:特に御座いません。カジュアルな服装でお越し下さい。

Q:クロークなど荷物を預けられる場所はありますか?

A:当日は上記の手配を致しません。できる限り軽装でのご参加をオススメします。

Q:当日お酒の販売はしていますか?

A:当日のお酒の物販は予定しておりません。

Q:当日は熱燗はありますか?

A:ご用意はございません。予めご了承ください。

Q:当日は何か食事できるものはありますか?

A:ご提供する日本酒の味に合わせて、会場の飲食店こだわりの料理をご用意しています。日本酒と料理のマリアージュをご堪能ください。(食べ放題形式ではございません)

Q:お水の提供はありますか?

A:和らぎ水(お水)もこちらでご用意しております。

Q:イベント終了後はねむ太郎の使用可能でしょうか。

A:イベント終了後、夜の営業時間までの仕込み作業が御座いますので、イベント終了後すぐのご利用はできかねます。



【KURANDとは?】


 


KURANDは皆様と全国のこだわり蔵元を結び、新鮮で美味しい日本酒をお届けするサービスです。本来は蔵元でしか味わえない、鮮度重視の日本酒をお届けしております。




Event Timeline
Updates
  • 会場住所 は 東京都新宿区荒木町3  に変更されました。 Diff 2014-03-14 09:11:42
Sat Mar 15, 2014
1:30 PM - 3:30 PM JST
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Venue
ねむ太郎 (東京・四谷)
Tickets
35名限定 ¥4,500
Venue Address
東京都新宿区荒木町3  Japan
Directions
四ツ谷三丁目4番出口から徒歩3分
Organizer
KURAND
870 Followers